菜心怎么腌制好吃呢_菜心怎么腌制才能放很久
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大块鸭血,青豌豆炒酸菜,菜心炒皮蛋腌制10分钟。2. 泡椒切碎、小米辣切圈、姜切丝、蒜切末、大葱切段。3. 锅中倒入食用油30克，烧至七成热，放入姜丝、蒜末、泡椒碎、小米辣后面会介绍。 菜心炒皮蛋(一)食材与配料： 菜心300克、皮蛋2个、小米辣3个、蒜2瓣、盐2克、生抽5克、蚝油5克、食用油25克、白胡椒粉2克。(二)做法： 后面会介绍。
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腌酸菜只放盐是外行,牢记3个窍门,酸爽脆嫩,放1年不霉烂!都适合用来腌制酸菜，一般来说，大白菜是最为常见且理想的选择。在挑选大白菜时，要选择新鲜、紧实、无破损且菜心饱满的。叶片应该色泽鲜亮，没有发黄、枯萎的迹象。这样的大白菜，含水量充足，纤维丰富，在腌制过程中能够更好地发酵，从而形成优良的口感和风味。而且，新鲜的白菜是什么。
第二百一十五章 我们也吃年夜饭薛石跑进四合院的时候，薛双双正在包饺子。先把的面和好放在一边醒着，薛双双拿了个大白菜的菜心切碎，放点盐腌出水来，然后捏挤掉菜里的水等我继续说。 我这肚子怎么就装不下了呢？”薛双双这才发现小豆丁已经吃多了。好在小孩子消化能力强，让他多活动一下就没什么大事。薛双双就道：“石头等我继续说。
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