烙饼和面比例和技巧_烙饼和面比例
怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃他传授了我一个关键技巧，照着做，烙出来的饼放凉了依旧松软好吃，今天就把这个方法分享给大家。要想烙饼不硬，关键在于和面。面点师告诉我，面粉和水的比例很重要，一般来说，面粉和水的比例，保持在2:1左右比较合适，但这也不是绝对的，还得根据面粉的吸水性，适当调整。比如我用的普等我继续说。
揭秘:自家蒸的馒头为何硬?爆香嫩必备技巧你是否曾惊叹于外面馒头店所售馒头的软嫩和洁白，而自家尝试却总是得到略显黯淡且硬邦邦的成果？原因何在，今天就由我来为大家细细道来，跟着这些小技巧，你家的馒头定能美味又好看，甚至比外面的还要赞！首先，我们要关注和面时的水份添加。很多人习惯性按面粉和水2:1的比例去操作还有呢？
揭秘制作软白馒头的秘诀,不容忽视的饕餮美味!白嫩嫩的馒头。首先是和面过程中的水分控制。传统的面对水比例是2:1,可是这种比例做出来的馒头可能会比较硬。如果你喜欢软一些的馒头小发猫。 下次和朋友分享自制馒头时，也让他们大吃一惊吧！在家自制美食，除了讲究技巧、也包含了无限的家的温度与用心，有时间不妨试试，难度本来就从小发猫。
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