制作酒曲温度低了怎么办
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甜米酒:营养美味的日常小吃它的制作方法如下： 材料： 糯米：500克酒曲：1克(酒曲是一种含有酵母和细菌的发酵剂，可以在超市或药店购买) 制作步骤： 将糯米洗净，用清水浸泡6-8小时，使其充分吸水膨胀。将浸泡好的糯米放入蒸锅中，用大火蒸约30分钟，直到糯米熟透。蒸熟的糯米取出，摊开晾凉，使其温度降至30-40度。..
二次发酵法传统工艺白酒选购攻略,让你轻松挑好酒像加点新酒曲、调整下温度和湿度啥的，接着进行第二次发酵。这样能让酒醅里的各种成分进一步反应，产生更多风味物质，让白酒口感更醇厚、.. 那具体该怎么选呢？我给大家总结了几个专业建议。1. 关注工艺：二次发酵法传统工艺是这类白酒的核心。选购时要弄清楚产品是不是真用了这说完了。
临夏黄酒羊肉:给舌尖带来温暖慰藉待冷却至适宜温度，拌入优质酒曲，放入大瓷缸密封发酵。经过蒸米、凉米、拌曲、装缸发酵、榨酒、勾兑等多道严谨工序，那色泽金黄、香味醇等我继续说。 制作黄酒羊肉的过程并不复杂，却充满了生活的智慧。在铜锅中倒入黄酒，缓缓加热，随着温度上升，黄酒那独特的香气逐渐弥漫开来，醇厚而诱人。..
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