烙饼和面配方和视频_烙饼和面配方和技巧
怎样烙饼才能不硬?关键在于和面,面点师教你1招,放凉了也好吃要想烙饼不硬，关键在于和面。面点师告诉我，面粉和水的比例很重要，一般来说，面粉和水的比例，保持在2:1左右比较合适，但这也不是绝对的，还得根据面粉的吸水性，适当调整。比如我用的普通中筋面粉，100克面粉大概搭配50毫升的水。水温也有讲究，用温水和面最佳。水温大概在30 - 40是什么。
在南方,包子和馒头究竟有没有区别我一不小心跌进了南方包子的万花筒身为一枚“包子控”，我一直困惑于一个现象：面食为主的北方，几乎都是“巨屉”发面的大包子，而在米食为主的南方，却能把包子玩出“七十二变”！“包邮区”把包子称为“馒头”，有生煎和小笼灌汤包；赣闽客家地区用芋头和面，炸成薯包子或芋包子；小发猫。
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面粉不要蒸馒头包子了,教你做苹果馅面包,香甜柔软蒸苹果馅面包的制作也和蒸馒头包子天然不一样，没有揉面团、也不需要发面团，只需要将准备好的高筋面粉和泡打粉混合均匀，再加入牛奶、糖等会说。 比如加入自己喜欢的配料或调味料，让食品的口味更加符合自己的口味。在家庭烹饪中，我们可以尝试制作各种不同风味的面包，比如法国面包、..
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金家岭街道康城社区举办花饽饽制作长课 传承家风家学青岛市崂山区金家岭街道康城社区举办了首节花饽饽制作长课。该课程意在借花饽饽这一传统美食的制作过程，传播中华优秀传统文化，并深化社区居民对家风家学的认知与传承意识。活动现场，专业老师首先详细介绍了花饽饽的历史渊源和文化背景，随后现场演示了从和面、发酵到揉面后面会介绍。
妈妈用南瓜和紫薯做美食,香甜柔软,儿子直夸好吃,一顿吃2个将这份自然的馈赠转化为餐桌上的艺术品——南瓜紫薯花式馒头，不仅好吃，更是好看得让人心动不已！ 准备食材： 南瓜、紫薯、白糖、酵母粉、普通面粉具体做法： 1.今天和大家分享一个花式馒头的做法，我们用紫薯和南瓜和面，这样做好吃又好看。首先我们把紫薯和南瓜洗净去皮，切成薄片后面会介绍。
绥德油旋儿(美味馆)李光泽在三秦大地，人们提起绥德，就会把它和黄土高原上厚重的文化联系在一起，和各种各样的美味小吃联系在一起。说起绥德的小吃，不得不提绥德油旋儿。绥德油旋儿的模样像饼子，但实际上和饼子是两码事。打油旋儿是一个技术活，和面、擀面皮、做坯子、煎烙、烘烤，每一道工序都十小发猫。
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