熬制辣椒油放白酒好还是醋好

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天冷了吃这道菜,暖到让你把大衣脱掉干辣椒,老抽,蚝油,泡姜,白糖,泡红椒做法: 1.将买回来的猪大肠用面粉、醋反复搓洗,再用清水冲洗数次,里面的肥油不要去掉,肥肠好吃不好吃全靠它,切成小段。2.将大肠放入冷水锅中,倒入2勺白酒或者料酒。3.丢入几个葱白段和生姜片,大火煮20分钟。4.捞出。5.准备配菜:尖椒、黄瓜、..

美食推荐:蜜汁烤肘子、辣爆土鳝鱼、泰式风情虾的制作方法揭秘醋、红辣椒、茴香、盐各少许。做法: 1. 将肘子用水焯一下; 2. 热油上锅,放入适量冰糖,小火慢慢熬化,加入一片姜、一个豆蔻、一个大料和一小块桂皮煸炒,然后放入肘子并加水,水量以没过肘子为宜; 3. 加入适量的料酒或高度白酒,再加入一些醋、几个红辣椒和几颗小茴香,开盖煮10分钟;还有呢?

美食推荐:蜜汁烤肘子、辣爆土鳝鱼、泰式风情虾制作方法蜜汁烤肘子原料: 肘子一只、冰糖、姜、豆蔻、大料、桂皮、料酒、醋、红辣椒、茴香、盐各少许。做法: 1、肘子用水焯一下; 2、热油上锅,放冰糖,要多一点,小火熬,熬化了,放一片姜、一个豆蔻、一个大料、一小块桂皮炸一下,放入肘子,加水,没过肘子即可; 3、加料酒、高度白酒也行,加还有呢?

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