怎样制作香肠调料好吃
美食推荐:红糟猪肉香肠、海蜇头炖五花肉、天麻老母鸡汤制作方法香肠材料： 黑猪肉300公克，绞肉300公克，蒜头10公克，肠衣1条，盐1小匙，糖1/2大匙，高梁酒1大匙，红糟2大匙。做法： 1、黑猪肉洗净擦干水份，切大丁，并和绞肉放在ㄧ起。2、将蒜头拍打并切成蒜末备用。3、将作法1的黑猪肉末放入大小适中的容器，加入作法2的蒜末及所有调味料一起搅拌还有呢？
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美食推荐:焖糟羊肉、广式腊肠、蜜汁肉松萝卜糕制作方法焖糟羊肉特色： 糟香扑鼻，味偏甜，质地滑润适口。口味：糟香味工艺：焖材料： 主料：羊肉(肥瘦)750克辅料：白萝卜100克调料：红糟50克，盐5克，料酒小发猫。 制作要诀： 先大火炝后小火焖，烧至羊肉熟烂即可。广式腊肠食材用料： 瘦肉10500克、肠衣1000克、肥肉4500克、盐150克、汾酒200克、..
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灌腊肠技巧揭秘:调料用量有讲究,避免味道怪异!2不沾十三香虽然市场上销售的各种复合调料包方便快捷深受喜爱，但是它们往往含有多种强烈香料成分容易掩盖住原材料本身的鲜美口感。因此在制作传统风味浓郁的家乡特色食品如腊肠时尽量避免使用这类产品以免破坏最终效果。鸡蛋尽管往肉馅中加入鸡蛋可以增加柔软度和丰富后面会介绍。
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