怎么做蛋糕用烤箱不用模具_怎么做蛋糕用烤箱不用打蛋器
一口入魂!免烤版日式炙烤焦糖生乳酪蛋糕,冰淇淋口感太绝了谁说做蛋糕一定要进烤箱？这款免烤神器最近在日本火到不行！把消化饼干碎和融化的黄油按3:1压进模具，冷藏半小时就能搞定饼底。乳酪层更简单，奶油奶酪室温软化后和淡奶油、代糖一起隔水搅打，记得加5克吉利丁液让口感更Q弹，过筛两遍才能得到丝滑如冰淇淋的质地。新手也能轻松等会说。
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一口沦陷!在家轻松做冰凉顺滑的生乳蛋糕卷重庆的夏日午后，闷热的空气里总让人想念一丝冰凉甜蜜的慰藉。在众多西点里，生乳蛋糕卷凭借其柔软的蛋糕体和如云朵般轻盈的奶油内馅，成为本地不少家庭的心头好。其实，这款看起来颇有些考究的甜点，在家里制作起来并不复杂，不需要专业的烤箱和复杂的模具，一口家常平底锅或者家等会说。
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不用烤箱!6款家常蒸蛋糕,香甜松软无添加全家抢着吃蒸出来的蛋糕更松软，没有的话可以用中筋面粉加2 勺玉米淀粉代替(比例4:1)。鸡蛋最好用常温的，更容易搅拌均匀，口感更蓬松。蒸的时候一定要中小火，火太大容易导致蛋糕塌陷、口感扎实；关火后焖3-5 分钟，避免温差太大回缩。这6 款蒸蛋糕真的零失败！不用烤箱、不用复杂工具，家等我继续说。
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