酸梅鸭用什么牌子的酸梅酱比较好
美食推荐:金牌软骨鸭、盐帮活渡鲈鱼、香烤包浆豆腐制作方法金牌软骨鸭味型特点： 鸭肉外酥内嫩，乳鸭骨头脆软，蘸酸梅酱食用，口感清爽。原料： 北京产填乳鸭一只(毛重约750克)。调料： 李锦记酸梅酱100克，特制盐约200克，脆皮水300克(配制比例：白开水500克晾凉后调入麦芽糖30克、大红浙醋10克，麦芽糖能使鸭皮变脆，大红浙醋可上色)。制作： 1后面会介绍。
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三款下饭菜,荤素搭配营养全,大人小孩都爱不释手!酸梅烧鸡：酸甜适中，肉质鲜嫩材料准备： 整鸡1只(约1200克),切块酸梅酱5大勺生姜几片大葱1根，切段料酒2大勺生抽3大勺老抽1小勺(用于上色) 白糖1大勺盐适量清水适量香菜少许(装饰用) 制作步骤： 鸡块处理：将鸡块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入1大勺料酒和少许盐，腌制15分钟后面会介绍。
分享3道大人孩子都爱吃的下饭菜!荤素各半营养均衡,太好吃了酸梅烧鸡：酸甜适中，肉质鲜嫩材料准备： 整鸡1只(约1200克),切块酸梅酱5大勺生姜几片大葱1根，切段料酒2大勺生抽3大勺老抽1小勺(用于上色) 白糖1大勺盐适量清水适量香菜少许(装饰用) 制作步骤： 鸡块处理：将鸡块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入1大勺料酒和少许盐，腌制15分钟等我继续说。
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