餐饮菜品设计图及效果图
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复刻菜小份菜快手菜京味儿年夜饭花样多“今年的年夜饭少不了非遗菜品水晶肘、葱烧辽参、三不粘，寓意吉祥的松鼠鳜鱼、新年鸿运炸烹虾肉等经典鲁菜。让消费者在享受美食的同时，感受到浓浓的年味儿。”老字号同和居负责人说。不少餐饮门店还在菜品设计上推出“小份菜”，合理搭配套餐的菜品，价格也更实惠。此外，购是什么。
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海底捞:半份菜点单率超 70%,减少食物浪费【海底捞带头开展“反对浪费、崇尚节约”系列活动】今年是《中华人民共和国反食品浪费法》颁布实施三周年，为落实国家粮食安全战略，树立和践行大食物观，海底捞等餐饮企业纷纷响应，带头开展“反对浪费、崇尚节约”的系列活动。海底捞在点单方式和菜品设计上进行创新，推广半等会说。
质价比道路见成效,必胜客WOW开出200家门店必胜客WOW顺应餐饮轻量化趋势，多数菜品价格在10-30元之间，主打“高质价比”。同时，通过独特的品牌定位与视觉形象设计，以年轻化品牌调性吸引年轻消费群体。这符合公司的预期。百胜中国CEO屈翠容(Joey Wat)曾在今年中报业绩会上表示，”‘一人食’群体、年轻消费者及对价说完了。
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