如何蒸米饭好吃加多少水

蒸米饭别直接放水!饭店秘诀让米饭松软香甜、粒粒分明好吃之分的,像平时我们在外面饭店吃的米饭,都是粒粒分明的,而且饭香浓郁,白口都能吃上一大碗。可我们在家里自己煮出来的米饭,就怎么都达小发猫。 还会导致大米的口感和营养大打折扣。大米淘洗好,第二步就是需要加水了,关于煮米饭该加多少水,很多朋友完全就是凭感觉的,认为只要比米面小发猫。

蒸米饭只懂加水?难怪蒸出来不香还发粘,多放2样,香软颗粒分明这米饭到底咋蒸,才能像外面饭店里的那样,香软可口,颗粒分明呢? 有一回,我跟邻居唠家常,就说到这蒸米饭的事儿了。她跟我说:“这蒸米饭可不只是加水那么简单,你得加点‘小心思’。”我一听,赶忙请教。她说,这第一样要加的,就是白醋。我当时就愣住了,这白醋加在米饭里,能好吃吗好了吧!

一个人用小碗怎么蒸米饭?跟我学,粒粒分明不夹生,喷香好吃因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里;记住,火候一定要掌握好,否则米饭就容易蒸不熟或者太烂。蒸米饭,将加好水的碗放到蒸锅里,冷水烧开,然后转小火,小火蒸三十分钟,中间不可以揭开锅盖,否则蒸出来的米饭会有夹生的现象;蒸好后,先不要急着揭锅盖,让它在里面焖五分钟后再打开等会说。

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