面食花样大全面点_面食花样大全窍门
发面时只放酵母、白糖?面点师:用“它”发面试试馒头老香了面食是主食的一部分，南方人钟爱米饭，北方人喜爱面食，而且做法多种多样，南方人有煲仔饭、卤肉饭、烤肉饭等等，北方的面食更是花样多，如花好了吧！ 不过我是请教了一位做面点的师傅才学会的，这种方法是用“面引子”发面，就是利用老面发新面，用这方法蒸出的面食特别的香，尤其好了吧！
不止一“面”|舌尖上的“面面俱到”:千种面食知多少?提起山西面食，不少人会想到刀削面：刀片在长条形的面团上翻飞，削好的面飞入沸水，片刻后便成桌上美餐。但除了刀削面，山西还有一千多种口味不输刀削面的面食。且不说花馍、太谷饼、撒子等花样面点，单煮面一项就有“削、剔、拨、擦、抿”等30多种做面技法，能够做出抿尖、拨鱼儿还有呢？
梨子馒头制作教程——简单又美味的面粉新花样在追求味觉与视觉双重盛宴的当下，面粉已远远超越了传统白馒头的范畴。今天，我们将一起揭开面粉的神奇面纱，探索一款既美观又美味的创新面点——梨子馒头。这不仅仅是一道面食，更像是一件件精致的艺术品，让每一顿饭都变得充满乐趣和期待。食材准备： 普通面粉、玉米面、酵母等会说。
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