网红食品供应链_网红食品供应链半成品
【西街观察】餐厅应该把预制菜讲明白近日，网红餐厅绿茶四战港股IPO,食品安全、预制菜占比均遭证监会问询。在合规经营方面，证监会要求绿茶餐厅说明食品供应链具体模式和预制菜占比，是否符合预制菜食品安全监管通知进行明示。从消费市场到资本市场，之所以要求对预制菜进行明示，正是基于眼下预制菜说不清道不明等我继续说。
盒马草莓盒子为何从88元降价至59元?记者探访工厂揭秘背后的供应链这款盒马的“老网红”在北京、南京、长沙统一进行价格普降。草莓盒子蛋糕从上市88元降至59元。“降低的是价格，不变的是我们的高品质”盒马烘焙负责人王善明表示，盒马降价的本质是优化供应链、提高效率。草莓盒子蛋糕之所以能收获众多粉丝，关键就是用熟度达9成的红颜草莓是什么。
元气森林面临增长挑战,反腐风暴下能否再续气泡水神话?作为前些年网红爆款消费品，在起步那几年，元气森林(北京)食品科技集团有限公司(以下简称“元气森林”)在气泡水赛道占据了先发优势，曾经创造了连年高增长神话。但随着行业竞争日趋激烈，库存高企、气泡水份额下滑的危险很快接踵而至。背后原因复杂多面：供应链的后遗症、冰柜尝小发猫。
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