为什么蒸包子下面皮有点硬
爱吃水煎包的要收藏了,教你详细做法,出锅脆而不硬,香而不腻底部金黄酥脆不硬，面皮特别柔软，好吃得很。看了以上做法，是不是已经发现了做水煎包和蒸包子的不同之处？ 蒸包子，面团必须要发酵成两倍大，而做水煎包则不是必须，可以揉好面团直接包，也可以发酵好再包。还有蒸包子的面皮最好厚一些，才更容易蒸出暄软的口感，而水煎包的面皮厚一小发猫。
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轻松掌握水煎包制作秘籍:和面与煎制技巧,让美味触手可及!蒸出的包子却依旧偏硬，影响了口感，令人颇感挫折。若你常在此道上碰壁，不妨尝试制作水煎包，不仅易于上手，而且外皮酥脆、内馅鲜嫩，绝对能小发猫。 (留下部分葱花待用。 5、面团发好后取出，撒上干面粉防粘，手工揉搓排出空气，再分割成小剂子。6、将剂子按扁，擀成中间厚边缘薄的皮，包入小发猫。
10个生活小妙招:马桶盖松动怎么办?手把手教你,再也不用求人1. 在微波炉中加热包子和馒头时，切勿直接将其放入，这样会导致外皮变硬。建议先在表面喷洒一些水，然后放置一个装有水的杯子在旁边，再使用中火加热一到两分钟。这样处理后的馒头不仅不会变硬，反而会变得既松又软。2. 要轻松剥去煮熟的鸡蛋壳，只需将鸡蛋放入碗中，盖上盖子后摇说完了。
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