红烧肉糖色怎么炒肥而不腻
快来尝这五道家常菜,简单营养,轻松搞定一日三餐糖色。3、放入五花肉煸炒至表面微黄，加入葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶炒香，加入老抽、生抽翻炒均匀，使肉块上色，加入适量清水，没过肉块。4、大火烧开后转小火焖煮40 - 50 分钟，至肉软烂，最后大火收汁，根据口味适量加盐调味。介绍：红烧肉色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，是一道深说完了。
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八款红烧肉佳肴,宴客自享两相宜使其裹上糖色。3. 然后加入葱姜蒜、八角和香叶炒出香味。接着放入料酒、生抽、老抽、蚝油和食盐，翻炒均匀后加入适量清水，大火煮开。4. 最后转中小火炖煮三十分钟，放入一把熟芝麻翻炒收汁，即可出锅享用。二、红烧肉准备食材： 做法步骤： 1. 五花肉切成小块，下锅焯水。加入料酒小发猫。
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炒糖色时,最忌讳直接炒冰糖!多加1步,糖色更红更亮,还不发苦前几天，我在家打算做红烧肉，想着那红亮诱人的糖色裹在肉块上，咬一口，香甜软糯，口水都快流出来了。结果到炒糖色的时候，差点翻车，好在后来我研究了一番，发现了炒糖色的关键诀窍！ 以前我炒糖色，就直接把冰糖往锅里一放，开炒。想着这能有多难，不就是把糖炒化嘛。可每次都不太理想后面会介绍。
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