汇报片制作的关键(汇报片制作方案)

香辣虾的制作关键有哪些？

制作关键：

1.制作香辣虾选料是关键，虾必须新鲜，可用 活明虾或基围虾，也可以选用冰鲜明虾。若选用冰 鲜明虾，要用皮薄（皮厚的发黑）、虾脑少、肉饱 满的，因为皮厚则炸不酥，有虾脑的头易炸掉，且 太费油，而肉不饱满的炸出来发柴。

2.选用冰鲜明虾时，解冻不当也会影响菜的质 量。不要将虾暴露在空气中自然解冻，否则头部发 黑。正确的方法是将虾浸在水中，用流水小流量冲 至化开。

3.选用泡椒的要肉厚、颜色红亮，最好是子弹 头泡椒，以保证菜的口味醇厚香辣。

4.明虾过油炸时要控制好油温、油量。油量控 制在虾的4 ~5倍，油温以六至七成热、微冒青烟为 好。因为油温太高容易将虾炸焦，而太低则虾皮炸 不脆。炸至虾刚飘起来就捞出，不可时间太长。

5.熬制香辣油时，不要用过多香味太浓的香料 (如草果、肉蔻），突出香茅、孜然味。

片鱼片的制作关键是什么？

片鱼片的制作关键：

1、腌制鱼片时一定要先放NYS粉，然后放入松肉粉，最后放入其他调料，不可调换顺序。

2、腌制鱼片的时间无限制，时间稍长为佳。

3、NYS粉使用前用少许清水融化，再加入鱼肉中，这样可防治融化不匀，影响腌制的效果。也可不加水直接拌匀。

4、一般NYS粉的用量控制在0.2-0.3%的用量。以0.3的用量为佳。

5、鱼片切的稍厚一些效果更加。

6、注意松肉粉的用量，加入太少的话鱼片不会鲜嫩，也易碎形。

7、腌制的时候也可加入适量的乙基麦芽酚或者柴鱼粉，增加其香味。

8、橄榄油可用其他的油来代替。

9、也可以加入少许白糖，以吃不出甜味为度。

10、如腌牛柳，因安多夫松肉粉较咸可改用其他品牌松肉粉，加入量按产品说明即可。

宣传片后期制作的关键是什么，有哪些呢？

最关键的应该是剪辑。其余配音、配乐、调色、特效、字幕等等，你可以到红景天传媒的网站看看！是一家专业影视制作公司，里面有很多关于后期的制作资料

怎么做工作汇报？

汇报工作应把握好以下五个关键点：

其一，明确目的。事先一定要思考好：这次汇报应该达到什么目的。这是一个带有根本性、方向性的问题，也是要汇报的主题思想在解决汇报目的上，主动汇报问题不大，因为汇报者在萌发汇报意识时，就比较明确汇报意图。被动汇报时要多动脑筋，一是要分析领导听汇报的目的，要把此次汇报放在一个较大的背景下进行分析，都要琢磨透彻。二是结合自身的工作情况，怎样才能让领导听后得到肯定的评价，留下好的印象。

其二，抓住重点。根据汇报目的和领导的要求，选择重点内容，并找准切入点。要具体情况具体分析。以被动汇报为例，一般来说，选择重点要从三个方面考虑：

一是领导最想听、最关心的东西，或者说领导想强调的事，你已经做到位了，领导想说的话你说出来了。

二是自己认为最能表现成绩的事绩，或者说最出色的工作。三是有自己特点的东西。如果说汇报的目的是“主线”，那么汇报的重点就是“主干”。

其三，不说废话。首先要根据汇报的要求和重点，事先进行认真准备，列出提纲或形成文字材料。汇报时非特殊问题无须过多解释。特别是有时间限制时，更要严格把握，充分利用有效时间把该汇报的内容都说出来。其次尽量做到每句话都有分量，繁简适度，表达得体，既不过时，也不浪费机会，让人听后有一种新鲜感和透亮感。

其四，灵活把握。有时在汇报当中领导会提出一些要求，比如汇报内容的增减、对一些问题的关注程度、汇报时限的变化等。遇有这类情况时就要调整汇报思路，这也是应变能力的考验。其对策有二：

一是如没有排列顺序，要注意抢占“最佳点”，即选择最好时机汇报。一般来说，先说比后说强，既能“先入为主”，给人留下深刻印象，又有时间保证，免得“白准备”。

二是如被排列到靠后而又面对新要求时，一定不要再去照本宣科，要选准重中之重，用最佳切入点、最精炼的语言，把最重要的问题汇报好，在被动中求主动，处理得好也能收到事半功倍之效。

其五，实事求是。向领导汇报工作，无论怎么切入，怎么加工润色，都必须本着认真负责的态度和实事求是的精神，一定要把汇报工作建立在事实清楚的基础之上，决不能凭主观想象随意编造，更不能弄虚作假欺骗领导。这既是个职业道德问题，也是个人格问题1.先写点开头废话总述一下（例如在***的指导下，***的关怀下，我们这学期****）。2.回顾过去。1）取得的成绩。（举办过什么活动）2）存在的不足之处。3）对不足之处的分析。（原因、如何解决，也好给接班人一点启示）3.展望未来。（怎么写就看你的吹水能力了）如果上任前有工作计划的话，工作报告就不难写了，对比计划和你所做的东西，写出自己的优缺点，会对自己有很大帮助。工作计划是很有用的东西噢~~（切身体会）