除了舌尖外，还有什么食物纪录片受美食家的欢迎？

四面八方都有食物，只有一碗烟火。

陈小青导演在中国制作的纪录片舌尖上的中国和风味世界集中在美味食物上，这样人们就可以从最受欢迎的食物和最接近自己的食物中看到感官和味蕾的乐趣。

国外有什么食品纪录片来讨论食物背后的文化和文明？

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寿司神美

寿司之神是大卫·贾比尔拍摄的一部关于寿司的纪录片。他是一位真正的纽约客人，当他还是个热爱寿司的孩子时，他被大野二郎的精神所感动，只是拿着相机去日本拍照。

小野洋子在日本有很高的地位，寿司第一人的名声已经传遍了世界各地。在他的一生中，他一直拿着寿司，总是以最高的标准要求自己和他的徒弟，观察客人的就餐条件，微调寿司，以确保客人享受寿司的美味，即使是为了保护创造寿司的手，在不工作的时候总是戴手套，睡觉时不放松。

他的寿司店远近闻名，从原料、生产到入口，每一步都经过仔细计算。这家小商店在东京办公楼的地下室里看不见，连续两年赢得了美食家圣经米其林指南三星级的最高评价。它被誉为一种美味，值得在它的余生中排队等待。这不仅是一部展示美味食物的纪录片，也是对日本工匠精神的最好诠释。

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雷蒙德·布兰克的厨房秘密第一季/第二季英国

这部纪录片现在已经播出了两季，每季八集。主要讲述的是世界顶级厨师雷蒙德·布兰克(Raymond Blank)的烹饪秘诀。

在每一集中，雷蒙德都展示了四道菜的练习，主题是一种配料或一种配料。在影片中，雷蒙德揭示了制作好食物的秘诀：每一道菜都有三个关键要素、成分、创造力和你分享的人，它们给每一道菜都赋予了不同的含义。

雷蒙德总是用他对厨房的热爱来创造好的食物，用美味来安慰别人。他可以花六个月的时间做一份甜点，然后说：你必须爱一个人才能做甜点。

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食品园，英格兰

根据爱丽丝·福勒的亲身经历，BBC的经典纪录片食材花园在六集中介绍了常见水果、蔬菜和花卉的种植和保存，以及日本草药的印染。在爱丽丝·福勒的足迹中，你可以看到哪些水果和蔬菜，甚至是可食用的花，可以种植在她的花园里，然后和她一起享用美味的菜肴。

爱丽丝·福勒(Alice Fowler)是一名作家和园艺师，她的职业自由让她有更多的时间从事自己喜爱的田园工作，研究植物种植和搭配，确保她的花园看起来像花园一样美丽，蔬菜产量足以维持一年中的四季。这部纪录片不仅展示了配料的增长，还为城市居民提供了另一种生活可能性。

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韩国面条道

面条是一种简单可口、营养丰富、健康的食物，也是餐桌上最常见的主食之一。这部纪录片的目的是追求面条的发展，让观众了解不同地区不同的自然环境和文化差异。

面条路从准备到拍摄持续了三年，船员们周游了十几个欧亚国家，如中国大陆、乌兹别克斯坦、韩国、日本、越南、泰国、不丹、土耳其、意大利等，以各种确凿的考古证据和文献充分展示了各地的意大利面文化。