如何蒸花卷又软又白
椒盐花卷,外酥里嫩,儿子一口气能吃两个!【家传秘方】椒盐香葱花卷，外酥内软，一口一个惊艳味蕾！ 所需食材： - 中筋面粉300克- 快速发酵干酵母3克- 温水180毫升- 椒盐适量- 新鲜香葱若干，切碎- 熟白芝麻适量(可选) - 食用油适量制作油酥： - 取一碗，放入适量椒盐、少量面粉及熟白芝麻- 浇上烧热的食用油，迅速搅拌均匀，制后面会介绍。
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厨房新手也能轻松掌握:花卷最简单做法,柔软可口不费力按照同样的方法切成等份的面剂子，并用筷子压出花纹。最后用壁帘将其盘在外圈，两端对齐。中间放上一枚大枣，放入锅中盖上盖子，再次醒发至1.5倍大。约15分钟后，花卷明显膨胀，此时盖上锅盖，先烧开水再蒸15-18分钟。时间到，打开锅盖看看是否诱人？蓬松暄软的外形美观大方，无需逐小发猫。
现代馒头为何不如老味道?面粉变了,添加剂多了!如今，如果你走进任何一家超市，那些诱人的包装食品肯定会让你目不暇接。尤其是那一排排又大又白的馒头和花卷，颜色和口感远胜过我们小时候家里蒸的那种。这虽然让人眼前一亮，但也引发了不少人的疑问：这些看似完美的面点，是不是加了不少“料”？先别急着下结论，让我带你一探究后面会介绍。
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