餐厅菜品制作流程表_餐厅菜品制作大全
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吉林:新技术助银发族享受高质量晚年生活吉林长春一家智慧敬老餐厅内，丁艳波正在扫码支付。谭伟旗摄这是吉林长春一家智慧敬老餐厅，这里所有菜品的制作均由机器人完成。在厨房，工作人员只需在终端选择菜品并启动程序，按照系统提示投入食材，它便能自主完成整个烹饪流程。餐厅负责人张敬波介绍，这些智能设备搭载了等会说。
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老乡鸡回应预制菜日前，快餐品牌老乡鸡在网络上发布《老乡鸡致消费者的食品安全公开信》就菜品是否为预制菜作出公开回应。公开信称，当前老乡鸡的正餐菜品中，餐厅现做菜占比70.6%,半预制菜占比27.7%,复热预制菜占比1.7%,公开信还包含餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。另外老等我继续说。
新华网评:用真诚消解人们对预制菜的疑虑就菜品是否为预制菜公开回应，表示现做菜占七成以上，还公布了餐厅供应商明细、追溯档案、菜品制作流程等信息。此举不但没有引起消费者抵触，反而圈粉很多。预制菜知情权问题再次成为公众热议话题。预制菜发展迅速，但一直争议不断。知情权就是争议焦点之一。“外卖、堂食中等会说。
老乡鸡回应预制菜质疑 现做菜占比70.6%老乡鸡正餐菜品由三部分组成：现场制作菜品占比70.6%,半预制菜占比27.7%,复热预制菜占比1.7%。老乡鸡在公开信中提供了餐厅供应商明细、追溯档案及菜品制作流程等信息，以提高食品透明度。同时，老乡鸡宣布将实施“老乡鸡中央厨房”和“老乡鸡餐厅后厨”两个实时监控直播，允等我继续说。
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