制作酒曲植物_制作酒糟鱼
这植物俗称“辣蓼草”,可醉鱼制酒曲,遇到请珍惜!是天然的酒曲草，在农村每年9月份都要酿米酒，就需要重点用到辣蓼草这种植物来制作酒曲。它不仅可以让糯米发酵的更好，而且还可以增加米酒的风味，可以说酒曲草是米酒的“灵魂”。在古籍《本草衍义》中就有记载：“今造酒取叶(辣蓼叶),以水浸汁，和面作曲，亦取其辛耳”。其次因为后面会介绍。
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农村辣过辣椒的辣蓼草:做酒曲必备,附酒曲制作法放酒曲，四周用稻草围好，过一段时间，米酒就发酵好了，刚开始喝米酒的时候，其味道是最甜的。而辣蓼草这种植物就是制作酒曲不可缺少的原料之一，而在农村民间也有“酒曲草”的说法。其实辣蓼草除了能做酒曲以外，还是有很好的药用价值和其它方面的作用，下面我们一起来了解辣蓼草小发猫。
这植物酷似辣蓼草,俗称“蓼蓝”,古代重要染色植物,遇到珍惜在荀子《劝学》里说：“青，取之于蓝，而青于蓝”，蓝在现实生活中不仅代表蓝色，其实它也是古代用来制造靛蓝染料多种植物的统称。你像菘蓝、马蓝，都可以称之为蓝或者蓝草。而笔者今天要给大家分享的这种植物，它也是古代蓝草之一。这种草外形长得和我们农村用来制作酒曲的辣蓼等我继续说。
酷似辣蓼草的“蓼蓝”,古代染色珍品,遇见别错过!其实它还是古代用来制造靛蓝染料的多种植物的统称。例如菘蓝、马蓝等都可以称作蓝或者蓝草。今天，笔者要和大家分享一种植物，它也是古代蓝草之一。这种草的外形与我们农村制作酒曲所用的辣蓼草颇为相似，很多人甚至难以区分它们。然而，它却是古代重要的染色植物，它就是蓼蓝还有呢？
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酷似辣蓼草的蓼蓝:古代珍贵染色植物,遇见请珍惜它更是古代用于制造靛蓝染料的多种植物的统称。比如说菘蓝、马蓝，它们都可被称作蓝或者蓝草。而今天，笔者要给大家分享的这种植物，同样也是古代蓝草家族中的一员。它的外形与我们农村用来制作酒曲的辣蓼草颇为相似，以至于很多人常常难以区分，甚至会将其混淆。但实际上，它可是什么。
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