如何管理好一个酒店小厨房
粤赏至味 星厨新飨近日，北京金融街丽思卡尔顿酒店正式任命Roy Niu牛峰国师傅为中餐行政总厨，全面负责金阁中餐厅的厨房管理和菜品创新，以粤式美馔著称的金阁中餐厅已经连续五年荣膺北京米其林指南推荐餐厅。牛峰国师傅拥有超过15年的餐饮行业经验，曾在多家国际知名酒店品牌任职，并斩获世界海说完了。
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湖南临湘市一酒店因存消防安全隐患被罚近日，湖南临湘市岳阳华银酒店管理有限公司消防设施、器材配置、设置不符合标准，消防设施、器材、消防安全标志未保持完好有效，被消防部门立案调查后依法处以罚款人民币壹万元整的行政处罚。前期，临湘市消防救援大队在开展专项检查时发现该单位存在五楼餐饮部厨房未安装乙还有呢？
林芝三峡情大酒店有限公司被罚款5000元被林芝市市场监督管理局罚款人民币5000元。据公告内容，2024年3月7日，林芝市市场监督管理局收到巴宜区市场监督管理局《案件移送函》函中称林芝三峡情大酒店涉嫌未经许可从事餐饮服务。该酒店院内设有餐厅，餐厅内设有厨房，厨房处于使用状态。当事人无法出示《食品经营许可好了吧！
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